京都香福餃子|餃子の焼き方

1

フライパンに油(小さじ2)をひき、火をつけて30秒間加熱します。

油は気持ち多めがパリッと焼き上がり

2

フライパンの火を止め、餃子を並べます。
中火で1分加熱します。
加熱後、水を餃子全体にたっぷりとかけます。

水の量:フライパンの底から約2mmを目安に

3

すぐに蓋をして、中火で6～8分程蒸し焼きにします。

餃子の皮が硬そうなら水を足してください

4

蓋をあけて余分な水分をとばし、焼面がきつね色になったら頃合いです。

5

盛り付けて完成!まずはお塩でどうぞ!!

餃子研究ノススメ

ご家庭でお使いのフライパンやコンロにより最適な水の量や焼き時間はことなります。

また、トッピングやアレンジレシピなどいろいろな焼き方、蒸し方、食べ方にチャレンジしてみてください。

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